En hver lille enhjørning fan’s største drøm. Jeg har tit kigget efter de fine enhjørningkager, men jeg synes at det bliver meget sødt med fondant og næsten uspiseligt i den mængde. Så jeg har lavet den barnlige horn med marengs 🙂 Hvis du selv vil prøve kræfter er det slet ikke så svært, lagkagen er […]
Is
1. Den sunde med masser af vitaminer (mest til voksne) 120g kokosfløde ( den tykke masse i toppen af en dåse kokosmælk) 3g frisk revet ingefær 20g havtorn 1 tsk honning Blend det hele sammen, si det så alle korn fra havtorn bliver siet fra. 2. Endnu en sund en af slagsen 120g Kokosfløde 20g […]
Grove gulerodsboller
Ja det er Lock down, men alligevel ret hyggeligt når man ikke skal være ud af døren med skolebarnet kl. 7.20 😉 Det er fredag, ikke helt lyst endnu og hele lejligheden på Vesterbro dufter af friskbagte boller. Der er stearinlys på bordet og pigerne løber rundt i deres nattøj, og der er et par […]
Vafler med topping
Lock down, er I også ved at gnave jer igennem alskens snacks og usundheder 😉 Utroligt hvad man ikke gør for at købe sig selv 5 min eller købe sine børns stilhed i 5 min.. Men her kommer en dejlig enten morgenmad eller snack og den føles mega syndig uden at være det. Hvis du […]
20. December – Snart godt nytår og kransekage
Godt nytår for fa’en om 11 dage altså <3 Jeg håber at I alle får en dejlig dag og aften, og at i kan forene livet med børn med en lille voksen skid på 😉 I år aner vi ikke hvad det nye år byder os med et kræftramt barn og en baby der flytter […]
16. December -Juleguf til børn
Juleslik er i den grad kommet på hylderne i supermarked, og fristelser er der nok af. Meget af juleslikket er fyldt med sukker, farvestof og chokolade af dårlig kvalitet. En ting er at man selv lukker øjnene og fylder i hoved, specielt hvis natten har budt på skrigende baby og amninger hver 2. time. Men […]
D. 8 december – hjemmelavet marcipan uden raffineret sukker
Elsker du også marcipan? Jeg kunne leve af marcipan i forskellige afskygninger, men meget af det du kan købe i butikkerne er fyldt med en masse sukker. Jeg har lavet en 100 procent sukkerfri marcipan. Og her mener jeg også uden kunstige sødestoffer, så børn og gravide også kan spise den. Og den er faktisk virkelig […]
5. december – Klatkager
Klatkager er virkelig noget jeg kan huske fra min barndom, det er næsten lige så godt som risengrød. Du kan spise dem til morgenmad med syltetøj og banan. Hvis du har lavede den proteinrige risengrød fra igår, så kan du nøjes med 1 æg. 300g risengrød 2 medium æg 1 tsk smør 1 tsk […]
Edderkoppe muffins
For et par uger siden skulle jeg holde halloween (disco)-fest for Sia og hendes to venner Marley og Noelle og derfor blev disse edderkoppe muffins til 🙂 Marley kan ikke tåle gluten eller laktose og jeg lavede dem derfor fri for begge ting. Jeg ved hvor stor en hovedpine det kan være som mor til […]
Må dit barn få slik?
Pyha, jeg synes at det er et mega svært spørgsmål, og jeg vil svare både ja og nej. Jeg har lyst til at tage emnet op fordi det er mega svært. Min egen og min mands indstilling til slik, har fra Sia var helt lille været, at hun først måtte få slik når hun kunne […]